Qual a melhor forma de conservar café?
Dois critérios são muito importantes para apreciar plenamente um bom #café. O primeiro é a própria qualidade do grão e o segundo é sua conservação. Como você guarda o seu café? Sabia que a...
Artigos sobre café gourmet
Saiba como é feito o café com fezes
Ninguém pensa em café como uma bebida exótica, mas nunca uma forma de se produzir café causou tanta curiosidade na mente das pessoas do que os cafés extraídos a partir das fezes de animais....
A diferença entre café gourmet e orgânico
A cultura de tomar café no Brasil vem, aos poucos, se aprimorando e vários grãos de café gourmet torrados e moídos já vem sendo vendidos com selos de procedência. Esses selos garantem a qualidade...
Receita de café com rum e creme de leite
Aproveite que o verão está acabando e curta uma bebida quente e poderosa à base de café com rum. O Café Calypso leva rum e amaretto em sua composição, revelando um intenso aroma de...
Por que os cafés especiais são mais caros?
Como você deve saber, países como o Brasil possuem uma história rica em matéria de cafés especiais (na maior parte do tempo feitos para exportação). Porém, estes cafés costumam ser mais caros que seus...
Onde comprar café gourmet: Café Store
Apesar de ser um dos maiores produtores de café do mundo, ainda não é assim tão fácil se achar café de boa qualidade no Brasil. Quem mora em grandes centros pode se beneficiar de...
Harmonize queijos brasileiros com café gourmet
A dupla dinâmica queijo e vinho já é uma velha conhecida no mundo da gastronomia, mas você sabe onde encontrar uma boa queijaria em São Paulo, com queijos brasileiros de qualidade? Um bom endereço...
Onde comprar café moído na hora em São Paulo
Comprar o café em grão e moer no momento do consumo é a melhor opção para preservar as características do café. Entretanto, existe também a opção de comprar o grão de café moído na...
A qualidade da água na preparação do café gourmet
Você sabia que a qualidade da água que você usa para preparar o seu café, assim como a sua temperatura, podem alterar o sabor final da bebida? A qualidade do grão, sua origem, a quantidade...
Blend destaque: café Santo Grão
O café Santo Grão é um daqueles lugares onde temos o prazer de ir para tomar um bom café. Não apenas graças à sua localização, mas ao cuidado com os produtos e com a...