Receita de café espanhol

Sabor cítrico do cointreau dá personalidade a esta receita.

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Wilame Vallantin
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Wilame Vallantin

Editor em Guia do Café
Wilame sempre tomou café, mas a bebida se tornou sua profissão em 2014, quando foi contratado para trabalhar na sede da Nespresso, na Suíça. Formado em Comunicação com especialização em Data Science, escreve sobre café desde 2015. Adora visitar cafeterias e tem paixão por microlotes.
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Receita de café espanholO café espanhol leva cointreau em sua formulação, uma bebida produzida a partir de laranjas que deixará a sua bebida com um delicioso sabor cítrico. O café leva ainda rum e licor de café, resultando em uma bebida forte e com personalidade explosiva. Para ressaltar o lado cítrico do café espanhol, escolha um blend naturalmente ácido.

Ingredientes

  • 10 ml de cointreau
  • 10 ml de rum seco
  • 10 ml de licor de café
  • Café
  • Açúcar
  • Chantilly
  • Raspas de chocolate

Preparação do café espanhol

  • Em um copo para preparação de drinks, despeje o cointreau, o rum e o licor de café e misture as bebidas girando a taça constantemente sobre uma fonte de calor. Você pode tentar flambar o café caso tenha o conhecimento e a habilidade para faze-lo
  • Em uma taça, coloque o café ainda quente e já adoçado, misture com as bebidas e cubra com o chantilly
  • Decore com um pouco de raspas de chocolate

Como harmonizar o café espanhol

Experimente degustar o seu café espanhol com um chocolate amargo com raspas de laranja. Uma sugestão é o chocolate da Lindt com laranja, facilmente encontrado nas grandes cidades. Você também pode servir a bebida com frutas cítricas cristalizadas.

Rendimento: 1 pessoa.

Nossas cafeteiras preferidas

Existem diversas opções de cafeteiras e acessórios para café no mercado. Periodicamente, selecionamos alguns produtos para que você possa preparar seu café gourmet em casa. A seguir, você encontra uma seleção de produtos que te ajudam a preparar uma xícara de café perfeita.

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