NOVIDADES

Açúcar no café: pode ou não pode?

Açúcar no café: pode ou não pode?

O tema é polêmico e pode destruir amizades. Tem gente que torce o nariz. Tem gente que não toma sem. Mas afinal de contas: açúcar no café: pode ou não pode? A resposta é:...

Interior do Sterna Cafe da Barra Funda, em São Paulo

Sterna Café: diversidade na Barra Funda

No Sterna Café, a principal preocupação é com a variedade dos grãos, já que a franquia propõe aos clientes cafés vindos de mais de 60 países. Os grãos servidos de origem brasileira vêm de...

Cafetina: cerveja com café artesanal. Foto: Guillermo White.

Cafetina: a cerveja com café artesanal

Que tal conhecer uma cerveja English Brown Porter que leva café na fórmula? A Cafetina, da Cervejaria Landel, é uma cerveja artesanal produzida na região de Campinas, em São Paulo, com café 100% arábica...

Como escolher a prensa francesa - Divulgação Tramontina

Dicas de como escolher a prensa francesa

Não faz muito tempo, as únicas opções para se tomar café em casa se resumiam ao coador ou ao café instantâneo. O cenário mudou e outros aparelhos invadiram as casas dos brasileiros, como as...

Detalhe do interior da cafeteria Toque de Café. Foto: Marcelo Araújo

Toque de café: cafezinho perto do metrô

A Toque de Café está localizada na região do Jardins, perto do metrô Brigadeiro, em São Paulo. O lugar tem uma cara moderna, com decoração mais contemporânea. Lá, eles trabalham com métodos de extração...

Receita de Affogato é fácil de fazer

Receita de Affogato simples e fácil de fazer

Um cafezinho é bem-vindo, claro, em qualquer estação do ano. Mas em dias de temperaturas muito elevadas, que tal matar a vontade de tomar café e ainda refrescar-se com uma sobremesa gelada que leva...

Terceira onda do café reúne apreciadores gourmets

Apreciador de café: qual a sua onda?

Você sabia que o consumo do café pode ser dividido em três “ondas”? Esse conceito foi apresentado em um artigo para a Associação Americana de Cafés Especiais assinado pela barista Trish Skeie. O intuito...

Conheça o Brown Café do Cerrado Mineiro

O Brasil é o maior produtor mundial de café, um dos maiores exportadores e o segundo maior mercado consumidor da bebida. E, durante muito tempo, os melhores grãos eram destinados à exportação e não...