A qualidade da água na preparação do café gourmet
Você sabia que a qualidade da água que você usa para preparar o seu café, assim como a sua temperatura, podem alterar o sabor final da bebida? A qualidade do grão, sua origem, a quantidade...
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4 Você conhece todas as denominações de tipos de preparação de cafés ou ainda fica perdido com os temos? Existem várias formas de se degustar a bebida, e uma delas é pelo tamanho da...
321 Para aprender a degustar um café especial e de alta qualidade, é preciso reconhecer e saber escolher um #café. Dificilmente você encontrará cafés especiais nas gôndolas do supermercado – apesar desta realidade começar a...
1211 Aprender a degustar um café exige paciência e muito treino. O café é uma bebida extremamente aromática, possuindo mais substâncias olfativas que o vinho ou que o chocolate depois de torrado. Mas não...