Espresso-tônica é opção refrescante para o verão

Bebida é servida gelada e surpreende pela elegância e leveza.

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Wilame Vallantin
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Wilame Vallantin

Editor em Guia do Café
Wilame sempre tomou café, mas a bebida se tornou sua profissão em 2014, quando foi contratado para trabalhar na sede da Nespresso, na Suíça. Formado em Comunicação com especialização em Data Science, escreve sobre café desde 2015. Adora visitar cafeterias e tem paixão por microlotes.
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Espresso-tônica é opção refrescante

Já imaginou misturar duas bebidas conhecidas por serem amargas e ainda se surpreender com uma leve doçura? Esse é o caso do espresso-tônica.

O drink não é novo. Começou a fazer sucesso lá fora ainda em 2015. Agora, ele promete ser sensação novamente durante o verão brasileiro.

O espresso tônica é supersimples de ser feito. Leva duas partes de água tônica para uma de espresso (de preferência extraído a frio).

O espresso tem que ser feito com café de qualidade. Se possível, escolha ainda grãos de torra clara. A acidez e a doçura natural do café vão te surpreender.

Espresso-tônica já é sucesso lá fora

Nos Estados Unidos e no Japão, a bebida já é um sucesso. Lá fora, ela é servida com muito gelo e virou opção refrescante no verão do hemisfério norte.

Reza a lenda que a bebida foi desenvolvida pela Stumptown Coffee, em Portland, nos EUA.

Em São Paulo, o espresso-tônica pode ser degustado no Sofá Café, em Pinheiros.

Também dá para fazer a bebida no conforto da sua casa. Vamos à receita?

Ingredientes

Para a receita, vamos precisar de:

  • 30ml de café espresso
  • 60ml de água tônica
  • Cubos de gelo

Nossas dicas:

  • Prefira um café de torra clara.
  • Escolha um café mais frutado para obter mais doçura.

Preparação do espresso-tônica

Extraia o espresso.

Em um outro copo, coloque a água tônica e o gelo.

Despeje delicadamente o espresso sobre a água tônica.

Sirva sem misturar. Na hora da degustação, você pode misturar as bebidas se desejar, mas tome cuidado porque ela pode espumar e derramar.

Como degustar o espresso-tônica

O café deve ser servido gelado. Sirva de preferência em um dia quente.

Rendimento: 1 pessoa.

Nossas cafeteiras preferidas

Existem diversas opções de cafeteiras e acessórios para café no mercado. Periodicamente, selecionamos alguns produtos para que você possa preparar seu café gourmet em casa. A seguir, você encontra uma seleção de produtos que te ajudam a preparar uma xícara de café perfeita.

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