Gaggia Anima Pannarello: escolhendo a cafeteira

A Gaggia é uma cafeteira voltada para o público que não precisa de muitos recursos para a extração do café.

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Wilame Vallantin
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Wilame Vallantin

Editor em Guia do Café
Wilame sempre tomou café, mas a bebida se tornou sua profissão em 2014, quando foi contratado para trabalhar na sede da Nespresso, na Suíça. Formado em Comunicação com especialização em Data Science, escreve sobre café desde 2015. Adora visitar cafeterias e tem paixão por microlotes.
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Escolhendo a Cafeteira: Gaggia Anima Pannarello

A cafeteira Gaggia Anima Pannarello é fabricada pela Gaggia Milano, uma marca italiana fundada em 1938 por Achille Gaggia. Escolhemos a Pannarello como destaque principalmente pelo seu equilíbrio entre visual moderno e funções de preparação do café. Além de preparar bebidas como o espresso, ela ainda é equipada com um emulsionador de leite, ideal para a criação de receitas como cappuccinos.

As funções da Gaggia Anima Pannarello

A Gaggia Anima Pannarello é uma cafeteira automática. Ela prepara espressos, cappuccinos e tem emulsionador de leite integrado com saída para vapor e água quente. Apesar do preço (entre R$2.999 eR$3.500), ela é uma boa opção para quem busca migrar para o mundo do café gourmet.

Ela utiliza um sistema de “botão para a xícara”, assim basta colocar os grãos ou o pó no compartimento correto e pressionar um botão para preparar a bebida. Mas atenção: as bebidas com leite não são feitas automaticamente. Você ainda vai precisar emulsionar a quantidade de leite correta, preparar o café e misturar os dois.

A Anima já sai de fábrica com alguns ajustes para a preparação do café, mas você pode personalizar a intensidade da bebida de forma a obter um café adaptado ao seu paladar. A máquina também possui um sistema de desligamento automático e aceita café em grãos (até 250g) ou moído. O compartimento de descarte de borra precisa ser esvaziado a cada 15 xícaras e o de água suporta até 1,8L.

A Gaggia Anima possui um sistema de auto-limpeza que é acionado cada vez que você liga ou desliga a máquina. Dessa forma, ela lava o bico de saída do café. Caso você goste de chás e infusões, basta utilizar o sistema de extração de água quente para obter apenas água ao invés de café.

O design da Gaggia Anima Pannarello

A Gaggia Anima Pannarello é comercializada na cor preta e tem acabamento em inox e em ABS. O mais legal desta versão é que ela possui botões pré-programados para a preparação de espressos e espressos lungos. Ela também tem um sistema de fortalecimento do aroma, que promete uma bebida mais forte.

De forma geral, a máquina é bem compacta e cabe facilmente na cozinha. Ela tem dimensões de 38 x 22,5 x 43cm e o acabamento em inox dá uma sensação de elegância ao aparelho, que poderia ser facilmente colocado na sala de estar, por exemplo, sem chamar muita atenção.

Custo-benefício da Gaggia Anima Pannarello

A Gaggia Anima Pannarello é uma máquina simples e de fácil utilização. Ela foi pensada para quem gosta de liberdade na escolha do grão sem toda a sujeira necessária para preparar um café. Assim, ela tem funções bastante simples, mas que atendem às necessidades de quem gosta de degustar um café, mas que não precisa de muito controle sobre o processo de extração.

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