NOVIDADES

Receita de irish coffee 0

Receita de Irish Coffee

O Irish Coffee (Café Irlandês) é uma receita à base de uísque servida tradicionalmente com chantilly. Ao passar pelo creme, o café se resfria e ganha corpo, resultando em uma bebida cremosa. A história...

Escolhendo a Cafeteira: Gaggia Anima Pannarello 0

Escolhendo a cafeteira: Gaggia Anima Pannarello

A cafeteira Gaggia Anima Pannarello é fabricada pela Gaggia Milano, uma marca italiana fundada em 1938 por Achille Gaggia. Escolhemos a Pannarello como destaque principalmente pelo seu equilíbrio entre visual moderno e funções de preparação do...

Blend Destaque: Reserva Gourmet Bourbon 0

Blend destaque: Reserva Gourmet Bourbon

Que tal uma bebida naturalmente adocicada? O blend da Reserva Gourmet Bourbon é um deleite para os amantes de bebidas leves porque é feito a partir do bourbon amarelo, uma variedade de café considerada como...

Barista 0

Como se tornar um barista

O mundo do café é altamente sensorial: o sabor, o visual e os aromas criam sensações espetaculares que tornam cada bebida única. Nesse universo, a figura do barista é essencial, já que ele é o...

Jacu Bird 0

Saiba como é feito o café Jacu Bird

Ninguém pensa em café como uma bebida exótica, mas nunca uma forma de se produzir café causou tanta curiosidade na mente das pessoas do que os cafés extraídos a partir das fezes de animais....

Receita com café com rum calypso 0

Receita de café com rum e creme de leite

Aproveite que o verão está acabando e curta uma bebida quente e poderosa à base de café com rum. O Café Calypso leva rum e amaretto em sua composição, revelando um intenso aroma de...

café-espresso 0

A onda dos cafés especiais e artesanais

Como você deve saber, países como o Brasil possuem uma história rica em matéria de cafés especiais (na maior parte do tempo feito para exportação). O produto foi responsável pelo desenvolvimento de regiões inteiras...

Receita de café espanhol 0

Receita de café espanhol

O café espanhol leva cointreau em sua formulação, uma bebida produzida a partir de laranjas que deixará o seu café com um delicioso sabor cítrico. O café leva ainda rum e licor de café, resultando...

Martins café com canela 3

Blend destaque: Martins Café com Canela

Como eles mesmos dizem, “de amarga já basta a vida”. Este é o lema do café com canela da Martins Café, um café com carinha moderna, mas com sabor de infância. Aliás, segundo eles,...

Equilíbrio do café gourmet: dose e a moagem 0

Como a ajustar a dose e a moagem do café gourmet

As regras a seguir fazem parte de um artigo publicado por Jim Schulman, na Home Barista. Segundo ele, é possível obter um sabor equilibrado do seu café gourmet preferido apenas ajustando fatores como a dose...